Ingredientes
3 xícaras (de chá) de leite
8 colheres (de sopa) de amido de milho (maisena)
800 g de manga (+ou – 2 mangas grandes)
1 vidro pequeno de leite de coco ( 200 ml)
1 xícara (de chá) de açúcar
1 colher (de sobremesa) de manteiga
Modo de Preparo
Coloque a manga descascada e em pedaços no liquidificador com o leite. Bata, depois passe pela peneira. Volte o líquido para o liquidificador e acrescente os outros ingredientes. Bata e coloque em uma panela. Leve ao fogo baixo, mexa até engrossar. Depois que ferver, deixe cozinhar por uns 10 minutos. Unte uma forma com manteiga e polvilhe com açúcar. Despeje o creme na forma e deixe esfriar um pouco. Leve para a geladeira. Depois desenforme. Mantenha na geladeira.
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