Ingredientes
Calda
1 xícara (de chá) de açúcar
Pudim
1 lata de leite condensado
1 lata de leite integral (use a lata de leite condensado para medir)
4 ovos
4 colheres (de sopa) de coco ralado
Modo de Preparo
Caramelize o açúcar em uma panela no fogo baixo e assim que ele ficar cor de guaraná desligue e coloque a calda em uma forma de pudim.
Coloque o leite condensado, o leite, os ovos e o coco no liquidificador e bata. Despeje na forma de pudim com a calda e cubra com papel alumínio.
Coloque uma assadeira com água fervendo e algumas gotinhas de limão ou vinagre (assim a assadeira não fica preta) no forno. Coloque a forma de pudim dentro da assadeira com água e deixe no forno médio por cerca de 1 hora. Depois enfie um palito de dente no pudim se ele sair limpo, está bom. Deixe esfriar para desenformar.
Observação:
- Minha forma tem 20 cm
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